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아이들의 성장과 발달을 지원하기 위해서는 간식도 신중하게 선택해야 합니다. 입맛과 식습관을 고려하되 고른 영양소 섭취를 도울 수 있는 건강 간식을 만들어 보면 어떨까요~? 영양도 챙기되 방부제, 인공색소, 인공향료를 전혀 넣지 않는 디저트를 만들어 봅시다. 이번에 소개해 드리는 천연 수제 젤리와 자일리톨 사탕은 맛과 건강을 모두 고려하여 어른에게도 좋고 어린이에게는 꼭 필요한 건강 간식입니다.
▪ 교육개요
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구 분 |
내 용 |
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교육 특징 |
▪ 인공색소, 인공향료, 방부제, 이형제 등 건강에 해로운 재료는 NO
▪ 자연에서 얻어낸 좋은 재료를 사용하여 건강 간식 만드는 방법
▪ 과일, 식용꿏, 천연 가루를 이용한 건강 디저트 만드는 방법 |
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교육 대상 |
▪ 건강한 디저트에 관심이 있는 주부나 직장인 또는 카페 사장님
▪ 새롭고 개성 있는 나만의 디저트를 원하시는 분
▪ 이미 디저트 사업을 하고 계신 분으로서, 메뉴를 업그레이드하고자 하시는 분 |
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교육 일정 |
▪ 교육기간 : 총 1주 / 주1회 / 6시간
▪ 교육시간 : 매주 금요일 2부(12:00~18:00) |
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교 수 진 |
이정순 |
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교육 교재 |
자체제작교재(핸드아웃) |
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수강 혜택 |
▪ 프로에듀사회교육원 수료증 수여
▪ 관련 레시피 무료제공 |
￭ 수 강 료 : 250,000원 (재료비 포함)
￭ 모집인원 : 10명
￭ 제출서류 : 입학원서
￭ 수료자격 : 출석률 90%이상
￭ 문 의 : 프로에듀(구. 동아) 사회교육원 교학과 02)312-1960
▪ 교육내용
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주 제 |
세부 내용 |
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새콤달콤상큼
천연 수제 젤리 만들기 |
제철 과일 젤리
식용꽃 젤리 |
인공색소와 인공향료 없이 젤리 만들기 |
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제철 과일과 식용꽃을 이용한 젤리 만들기
-4종류의 과일 젤리(청포도, 망고, 체리, 딸기, 오렌지, 귤 등)
-2종류의 꽃 젤리(장미, 라벤더, 황화코스모스, 동백, 버터플라이 등) |
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다양한 색과 모양의 젤리 만들기 |
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치아가 건강한 자일리톨 사탕 |
여러 가지 천연 가루를 이용한 사탕 |
사탕 속에 꽃이 피어있는 듯한 아름다운 디저트, 꽃 사탕 |
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설탕 대신 자연 재료인 자일리톨을 사용한 건강 사탕 만들기 |
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천연 가루(과일, 녹차, 커피, 꽃가루 등)를 사용하여 맛과 색을 끌어내는 조리법
-과일 사탕 2가지
-식용꽃 사탕 2가지
-기타(커피, 코코아, 바닐라 중에서 선택) 2가지 |
▪ 강 사 진
이 정 순
<강의/행사 경력>
성남여성인력개발센터 출강
평구평생학습관 출강
동대문여성인력개발센터 출강
한국꽃차문화아카데미 강사
서울카페쇼(코엑스) 참가
강남컬쳐랩라운지 오픈파티
서울삼각산초등학교 출강
함양 “꽃차와 어울리는 디저트” 출강
성신은혜교회 출강
서울카페쇼(코엑스) 참여
국제관광박람회(일산/킨텍스) 참여
구리 코스모스축제
약수동주민센터 “꽃차 블렌딩으로 나만의 향기 찾기 체험”
대한민국 농업박람회
티오르카페 아카데미 운영
충현복지관 출강
fashion source lounge 참여
한성백제문화제 체험수업 참여
명덕여자중학교 직업체험 출강
제21회 허준축제 체험부스 참여
강서 한의사협회 체험부스 참여
<자격>
티블렌더 (사)한국 티(TEA)협회
수석강사 인증 한국꽃차문화아카데미
차마스터 지도자한국꽃차문화아카데미
티플래너 자격증 한국꽃차문화아카데미
꽃차마스터 한국꽃차문화아카데미
꽃차소믈리에 한국꽃차문화아카데미
커피바리스타 1급 한국커피협회
<방송출연>
TV채널A “신직업열전” 촬영
건강보험 3월호 ‘엑티브 시니어’ 인터뷰
배달도 되는 우아한 레시피 인터뷰 |
