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쌀을 주식으로 식생활을 하는 한국인은 떡과 밀접한 관련을 가지고 있습니다.
본 교육은 전통떡을 현대식으로 퓨전하여 좀 더 아름답고 현대적인 떡으로 만들어 볼 수 있는 수업입니다.
(인기메뉴 3종을 한 번에 마스터 할 수 있는 과정)
  
▪ 교육개요
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구 분 |
내 용 |
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교육 특징 |
▪ [소상공인-개인사업자]를 위한 관련 창업 및 운영에 필요한 실습 교육
▪ 우리나라 전통떡을 활용한 퓨전떡 만드는 방법
▪ 실무에서의 활용도를 높이는 실용적인 교육 |
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교육 대상 |
▪ 전통떡, 퓨전떡에 관심있는 분
▪ 창업을 목적으로 떡을 배우시는 분
▪ 경험, 기술, 업그레이드가 필요한 소자본 창업 예정자
▪ 다양한 디저트 메뉴가 필요한 호텔 및 요식업계 종사자, 파티기획 종사자
▪ 홈베이킹, 디저트 관련학과 학생, 공예에 소질 있는 일반인, 직장인 |
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교육 일정 |
▪ 교육시간 : 금요일 10:00~17:00 (13~14시 점심시간) |
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교 수 진 |
박은정 |
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수강 혜택 |
▪ 프로에듀사회교육원 수료증 수여
▪ 재료 및 도구 구입에 대한 가이드 제공 |
￭ 수 강 료 : 300,000원 (재료비 포함) ** 조기등록시 추가지원혜택(기간 내,선착순 3명)
￭ 수강인원 : 10명
￭ 제출서류 : 입학원서
￭ 수료자격 : 출석률 80%이상
￭ 문 의 : 프로에듀사회교육원(구,동아사회교육원) 교학과 T. 02)312-1960~1
▪ 교육내용
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주 제 |
교 육 내 용 |
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1 |
눈꽃아이스월병 |
월병반죽과 소 만들기 실습 |
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월병틀에 찍어 모양만들기 실습 |
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2 |
절편플라워 |
절편반죽 만드는 방법(시연) |
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절편반죽을 이용한 꽃만들기 실습 |
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3 |
바람떡 |
바람떡 반죽 만드는 방법(시연) |
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색동바람떡과 쌈떡 만들기 실습 |
▪ 강 사 진
박 은 정
앙금플라워 자격증 소지
홈클래스 운영
퓨전떡 만들기 경력 2년
현) 스윗핸즈 전임강사 |
