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마크로비오틱(Macrobiotic)은 그리스어로 ‘참 대단한 인생’ 또는 ‘장수’를 의미합니다.
체절을 거스르는 다양한 식재료로 식단의 균형이 무너짐으로 해서 건강의 밸런스도 무너집니다.
본 과정에서는 제철재료와 그에 맞는 조리법, 일물전체를 기본으로 식단의 균형을 찾아 몸의 무너진 밸런스를 바로잡아 건강한 삶을 찾을 수 있도록 합니다.
 
▪ 교육개요
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구 분 |
내 용 |
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교육 특징 |
▪ 음, 양을 이해하고 계절에 맞는 식재료와 조리법 안내
▪ 건강의 균형을 찾아갈수 있는 식단제안
▪ 계란, 우유, 버터를 사용하지 않고도 만들 수 있는 디저트 |
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교육 대상 |
▪ 비건 식당이나 카페 준비를 생각하고 있는 분
▪ 건강의 이상으로 식이요법을 생각하고 계시는 분
▪ 다이어트를 원하시는 분
▪ 아이들의 건강한 먹거리를 생각하시는 어머님들
▪ 건강 도시락 관련 종사자
▪ 건강을 위한 먹거리를 생각하시는 모든 분 |
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교육 일정 |
▪ 교육기간 : 총2일 / 총8시간
▪ 교육시간 : 매주 금요일 10:00~14:00 |
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교 수 진 |
윤예성 |
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교육 교재 |
자체 교재 |
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수강 혜택 |
▪ 프로에듀사회교육원 수료증 수여 |
￭ 수 강 료 : 200,000원(재료비 별도)
￭ 제출서류 : 입학원서
￭ 수료자격 : 출석률 80%이상
￭ 문 의 : 프로에듀사회교육원(구,동아사회교육원) T. 02)312-1960~1
  
▪ 교육내용
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주 |
주 제 |
교 육 내 용 |
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1 |
독소 배출을 돕는 기본 일상식 |
1. 마크로비오틱 기본 일상식 |
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2. 마크로비오틱 건강 음료 |
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3. 쉽고 간단하게 매일 유산균과 미네랄을 을 섭취할 수 있는 절임야채 |
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4. 건강한 단맛을 즐길 수 있는 디저트 |
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2 |
건강한 외식메뉴 |
1. 건강한 파스타 즐기기 |
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2. 냉장고의 야채로 만드는 이색적인 샐러드 |
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3. 고기가 아니어도 즐길 수 있는 건강한 단백질 섭취를 위한 요리 |
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4. 여름 스프 |
* 상기 내용 및 일정은 일부 변경되어 진행될 수 있습니다.
   
▪ 강 사 진
윤 예 성
Macrobiotic Kush School Korea 강사
Macrobiotic Level 1,2 수료
카사네니 과정 수료
식생활교육 인천 네트워크 영양사, 영양교사 직무연수 교육
가락시장 농식품 큐레이터 양성과정 Macrobiotic 수업 |
